救命饮食:中国健康调查报告 【正版书籍】

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商品详情
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  • 栏目:科技/建筑/农业林业/电工技术/轻工业、手工业/水利工程/参考工具书/摄影技术/科普读物/计算机/网络/医学/自然科学/文学/小说/传记/青春与动漫/经济管理/经济图书/投资理财/孕产育儿/0-2岁/3-6岁/7-10岁/11-14岁/儿童文学/漫画绘本与图画书/儿童手工/幼儿启蒙/国学启蒙/少儿英语/音乐舞蹈/绘画书法/家庭教育/历史/国学/心理学/法律/旅游与地图/辞典与工具书/英语与其他外语/艺术与摄影/科学与自然/计算机与互联网/医学/考试/体育/中小学教辅/家居休闲/时尚/娱乐/婚恋与两性/健身与保健/烹饪美食/社会科学/哲学与宗教/农业/林业/教育/教材/外语/考试/中小学教辅
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  • 价格:39.00
  • 参数:产品名称:救命饮食||是否是套装: 否||书名: 救命饮食||定价: 49.00元||出版社名称: 中信出版社||出版时间: 2012年07月||作者: 柯林·坎贝尔(T.ColinCampbell)托马斯?M?坎贝尔(ThomasM.CampbellII)||译者: 吕奕欣;倪婉君||开本: 16开||书名: 救命饮食||ISBN编号: 9787508627816||
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内容推荐

    1983~1989年间,在美国康奈尔大学坎贝尔教授、英国牛津大学理查德·佩托教授、中国疾病预防控制中心(原中国预防医学科学院)陈君石、中国医学科学院肿瘤研究所黎均耀和刘伯齐教授的共同主持下,于中国的24个省、市、自治区的69个县开展了3次关于膳食、生活方式和疾病死亡率的流行病学研究。这也是有史以来规模最庞大的关于膳食、生活方式与疾病死亡率的流行病学研究。在这项研究的基础上,坎贝尔父子著就了这本《救命饮食:中国健康调查报告》。这是一本真正能挽救你生命的书,对因经济高速发展而饮食习惯发生巨变的中国人来说,必须加以关注!
   科学证据确凿无疑,研究结论令人震惊:动物蛋白(尤其是牛奶蛋白)能显著增加癌症、心脏病、糖尿病、多发性硬化病、肾结石、骨质疏松症、高血压、白内障和老年痴呆症等的患病概率。而更令人震惊的是:所有这些疾病都可以通过调整饮食来进行控制和治疗。
   坎贝尔教授认为:以动物性食物为主的饮食会导致慢性疾病的发生(如肥胖、冠心病、肿瘤、骨质疏松等);以植物性食物为主的饮食最有利于健康,也最能有效地预防和控制慢性疾病,即多吃粮食、蔬菜和水果,少吃鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等。坎贝尔博士发自良心建言“死亡,是食物造成的!”
    那么,到底要怎么做才能保持健康呢?

目录

序言一 勇气挑战
序言二 勇气与正直
序言三 他让我们活得更健康
引言
第一部分 中国健康调查及营养研究
第1章 什么问题?如何解答?
医生决定如何进行医治的考量要点,通常是基于金钱。
第2章 蛋白质王朝
罹患肝癌的孩子,都来自吃得最好的家庭。
第3章 癌症不要来
日常15%~16%的每目动物蛋白摄取量,就可能引来癌症。
第4章 到中国取经
最健康的饮食是复合碳水化合物含量高的饮食。
第二部分 有钱人的富贵病
第5章 破碎的心脏
300名平均22岁的军人中,竟然77.3%都罹患了心脏病。
第6章 吸金黑洞——肥胖症
与荤食者摄取的热量相同或更多的素食者,身材显得较苗条。
第7章 老少通吃——糖尿病
8周的素食疗法让有21年病史的糖尿病患不用再接受药物治疗。
第8章 头号杀手——癌症
我们会接触环境荷尔蒙,90%~95%是因为我们吃肉。
第9章 自杀性的自身免疫疾病
食用动物性食物(尤其是牛奶)常和疾病风险较高有关。
第10章 吃植物性食物防病
——骨质疏松、肾病、眼科疾病、脑病.
每日多摄取三份蔬果,将可减少22%中风概率。
第三部分 最佳营养指南
第11章 吃得对,活得好
就算改吃不含化学物质的有机肉制品,也不会更安全。
第12章 怎么吃才健康
最理想的动物性食物摄取量是零。
第四部分 这些讯息为什么你以前没听过?
第13章 科学的黑暗面
以植物性食物去防癌,一点也不受食品和医药界欢迎。
第14章 科学简化论的死胡同
美国农业部的全国学校午餐计划竟将炸薯条列为蔬菜!
……
附录

媒体评论

   在营养学这个学科领域,每个人都是站在T·柯林·坎贝尔这位巨人的肩膀之上的。本书堪称目前营养学著作中最重要的一本,阅读之后或许能救你一命。
    ——迪安·奥尼什(DeanOrnish),美国心脏病权威,预防医学研究中心创办人暨负责人,加州大学旧金山分校医学院临床教授   本书以公正、勇敢与清楚的文笔写作,内容有知识界的诚实与深刻的洞见,不仅引人注目,也会是十年来最重要的一本。若能身体力行,那么《救命饮食》将会快速为大众开创健康的新纪元。 
    ——汉斯·迪赫(Hans Diehl),
    畅销书作家,美国营养学院院士,冠状动脉健康促进计划创办者
    坎贝尔博士指出动物性蛋白质带来的恶果相当惊人,这是一个需要:倾听的故事。
    ——罗伯特·C·理查森(RobertC.Richardson),诺贝尔奖得主
    如果你想真正掌握自己的健康,那么请阅读《救命饮食》,并赶快身体力行!
    ——约翰·罗宾斯(John Robbins),《新世纪饮食》作者
   《救命饮食》提出非常好的证据,分析了错误的现代饮食、生活形态与医学,以及屡屡失败的速成法。
   ——苏什马·帕尔,默(SushmaPalmer),美国国家科学院食物与营养委员会前执行主席
   这部伟大的著作阐述了开创性的研究调查,为医生、科学家与注重健康的读者提出了寻找已久的答案。 
    ——尼尔·巴纳德(Neal Barnard),美国责任医疗医生委员会主席

 

 

  • 安徽宣城 ID355825 :
       谢谢,以后有机会还从您那里购买。
    评论时间:2018年09月25日

    广西南宁 ID930528 :
       救命饮食:中国健康调查报告 【正版书籍】还可以,一分价钱一分货
    评论时间:2018年09月25日

    福建漳州 ID244938 :
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    评论时间:2018年09月25日

    辽宁朝阳 ID968013 :
    很满意很满意很满意?这样的雾霾天气收到货心情瞬间美丽了不少? 
    评论时间:2018年09月25日

    河北衡水 ID873539 :
       救命饮食:中国健康调查报告 【正版书籍】做工很细 很不错 推荐
    评论时间:2018年09月25日

    贵州安顺 ID715824 :
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    评论时间:2018年09月25日

    宁夏吴忠 ID939484 :
       发货很快,颜色、质地很好,就是有些薄。总体来说不错,继续支持!
    评论时间:2018年09月25日

    甘肃定西 ID493581 :
       挺好看的
    评论时间:2018年09月25日

    吉林延边 ID142637 :
       不错的卖家,东西非常好。以后还来。可以放心购买。
    评论时间:2018年09月25日

    河南新乡 ID250110 :
       帮亲戚买的,效果还可以。
    评论时间:2018年09月25日

    河南郑州 ID872360 :
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    评论时间:2018年09月25日

    广东湛江 ID517923 :
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    评论时间:2018年09月25日

    辽宁本溪 ID104514 :
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    评论时间:2018年09月25日

    山东日照 ID163400 :
       很棒的救命饮食:中国健康调查报告 【正版书籍】,很好的服务,谢谢。
    评论时间:2018年09月25日

    河南漯河 ID356908 :
       救命饮食:中国健康调查报告 【正版书籍】质量特别好。
    评论时间:2018年09月25日

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